March 31, 2021
De parte de SAS Madrid
94 puntos de vista


El progresivo incremento de los contagios ha vuelto a situar al sector de la hosteler铆a en el centro del debate pol铆tico. Sin embargo, solo Navarra ha decidido dar un paso al frente para intentar cortar las cadenas de transmisi贸n imponiendo restricciones a este tipo de locales. La semana pasada, el Ejecutivo regional decret贸 que a partir del pr贸ximo jueves el interior de los bares, restaurantes y cafeter铆as permanezca cerrado. Lo hacen ante el “repentino e inesperado” repunte de casos. Una incidencia acumulada al alza que tambi茅n est谩 golpeando con fuerza a Madrid.

La regi贸n presidida por Isabel D铆az Ayuso es, en estos momentos, la segunda 鈥搒in contar las ciudades aut贸nomas de Ceuta y Melilla鈥 con una situaci贸n m谩s delicada: 255 de IA, a lo que se a帽ade una ocupaci贸n de camas UCI superior al 35%. Sin embargo, el Ejecutivo regional ya ha dejado claro que no piensa meter mano a la hosteler铆a, un sector que antes de la pandemia daba trabajo en la regi贸n a algo m谩s de 200.000 personas. Y menos ahora, a las puertas de una campa帽a electoral en la que los bares y restaurantes se han convertido en uno de los ejes fundamentales del relato construido alrededor de la dirigente conservadora.

La pasada semana, la propuesta del Ministerio de Sanidad de actualizar de la mano de las comunidades aut贸nomas el famoso sem谩foro covid llev贸 al Gobierno madrile帽o a volver a cerrar filas en torno a este sector y a dejar claro, una vez m谩s, que no piensa restringir m谩s su actividad. “No hay que tratar de estigmatizar siempre a la hosteler铆a como el 煤nico punto en el que se producen estos contagios. Nosotros vemos que esa medida no va a ser 煤til para el control de los contagios y, por lo tanto, vamos a estar en contra”, dec铆a el consejero de Sanidad, Enrique Ruiz Escudero, durante una entrevista en el programa 120 Minutos de Telemadrid. En la misma l铆nea se posicionaba el alcalde de la capital y portavoz nacional del PP, Jos茅 Luis Mart铆nez-Almeida: “Lo que hay que hacer es dejar trabajar a la hosteler铆a“. Ambos se pronunciaban con esa contundencia pocas horas antes de que la Comisi贸n de Salud P煤blica diese su visto bueno al nuevo documento, que simplemente establece el cierre de los bares, restaurantes y cafeter铆as como una recomendaci贸n en un escenario de alerta alta o muy alta.

Si el Ejecutivo de D铆az Ayuso ha rechazado por activa y por pasiva adoptar medidas severas en este tipo de establecimientos cuando la pandemia estaba a niveles estratosf茅ricos, mucho menos lo har谩 ahora, a las puertas de unas elecciones en las que la hosteler铆a ocupar谩 buena parte del mensaje de la presidenta regional. Al fin y al cabo, la candidata conservadora lleva toda la crisis sanitaria construy茅ndose una especie de imagen de salvadora del sector frente a una izquierda empe帽ada, seg煤n ella, en que “la gente se muera de hambre y de miseria y sea dependiente de las subvenciones”. “Conmigo no cuenten para arruinar a la hosteler铆a y los aut贸nomos de Madrid”, dec铆a a comienzos de febrero en la C谩mara regional la ahora candidata conservadora. Frase que ha repetido una y otra vez como argumento para confrontar cualquier medida que fuera planteada desde el Ministerio de Sanidad.

Desde la Puerta del Sol se han encargado de moldear este relato a base de declaraciones p煤blicas o actos de reconocimiento al sector, como el que celebraron con las patronales en la sede del Gobierno regional a comienzos de noviembre. Hace unos meses, fue lanzada desde G茅nova con este discurso a la caza del voto en Catalu帽a, aunque no tuvo mucho 茅xito. Ahora, buscan explotarlo al m谩ximo de cara a los comicios auton贸micos del pr贸ximo 4M. La intenci贸n la dejaron clara desde el mismo momento en el que Ayuso anunci贸 el adelanto electoral. “No puedo aceptar que suban los impuestos, que entren a adoctrinar en los colegios, que cierren los comercios y la hosteler铆a o que destruyan el tejido empresarial de Madrid”, apunt贸 la presidenta en su declaraci贸n institucional. Unos d铆as despu茅s, era recibida entre v铆tores en Ifema durante la inauguraci贸n del Hospitality Innovation Planet, la feria de la innovaci贸n de este sector. 

Los votantes de Cs, a favor

Desde que la nueva cita con las urnas se convirti贸 en una realidad, restaurantes, bares y cafeter铆as se han convertido en parte de la iconograf铆a que la formaci贸n conservadora traslada a medios y redes sociales. El pasado jueves, sin ir m谩s lejos, la propia Ayuso visitaba el hist贸rico restaurante Lhardy, en el centro de la capital. No hay encuestas, por el momento, que permitan identificar claramente si existe un entusiasmo generalizado del sector alrededor de la l铆der del Gobierno regional que vaya m谩s all谩 de unos cuantos carteles de apoyo colocados en locales de la capital y difundidos a trav茅s de Twitter o Facebook. S铆 que hay, no obstante, estudios recientes a nivel general. Uno realizado por DYM para 20minutos pon铆a de manifiesto hace justo una semana que el 51,5% de los madrile帽os aprobaban que la regi贸n fuese m谩s flexible que otras en la apertura de la hosteler铆a, frente al 39,3% que no.

Por recuerdo de voto en la 煤ltima cita con las urnas, los que m谩s respaldan esta pol铆tica son los electores del PP, seguidos por los de Vox: 86,8% y 83,3%, respectivamente. Son interesantes tambi茅n los resultados entre los votantes de Ciudadanos, en tanto que es un caladero de sufragios en el que tambi茅n pretende pescar Ayuso: un 66,5% lo aprueba. Incluso dan su visto bueno a esta estrategia casi uno de cada tres socialistas. Cala, por tanto, entre la extrema derecha, la derecha y el centro liberal, a tenor de este sondeo, el discurso lanzado desde la Puerta del Sol y construido sobre la idea de que los bares no son, ni mucho menos, un foco de contagio. “Durante todos estos meses, no se ha generado ni un solo brote en un establecimiento de hosteler铆a de la Comunidad de Madrid”, insist铆a la semana pasada en una entrevista televisiva el director de campa帽a de la presidenta, Alfonso Serrano.

Incidencia de 200 desde diciembre

Muchos epidemi贸logos y el propio director del Centro de Coordinaci贸n de Alertas y Emergencias Sanitarias (Ccaes), Fernando Sim贸n, coinciden, sin embargo, en que el cierre al menos del interior de bares y restaurantes es la medida que m谩s ayuda a cortar la transmisi贸n del virus, si se descarta un confinamiento estricto. La ausencia de brotes detectados en la hosteler铆a 鈥搒eg煤n Serrano鈥 no implica que no se produzcan: los rastreadores no pueden seguir una cadena de contagios entre desconocidos, por lo que se infranotifican los casos en este tipo de 谩mbitos. Diversos estudios tanto nacionales como internacionales han demostrado que estos espacios, en los que la ventilaci贸n puede ser insuficiente y los comensales se quitan la mascarilla, son el escenario ideal para la difusi贸n del virus por aerosoles. 

El pasado viernes, la Comisi贸n de Salud P煤blica del Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud, compuesta por los directores de Salud P煤blica auton贸micos y el Ministerio de Sanidad, dio el visto bueno a una nueva actualizaci贸n del documento de Actuaciones de respuesta coordinada para el control de la transmisi贸n de covid-19. El texto “recomienda” 鈥搃nsiste Sanidad en que no impone鈥 cerrar el interior de los bares cuando se alcance un nivel de alerta “alto”, que entre otros criterios implica superar los 150 casos de incidencia acumulada a 14 d铆as. Elaborado por los t茅cnicos y con el visto bueno de estos cargos intermedios, solo falta el ok definitivo de los consejeros en una nueva reuni贸n del pleno del Consejo. Sin embargo, esta misma propuesta ya fue tumbada por el mismo 贸rgano en octubre. Se filtr贸 un borrador que establec铆a la clausura de estos espacios, que en una revisi贸n posterior se qued贸 en un gen茅rico “se deber谩 valorar”. Esta versi贸n, del 22 de octubre, fue la que finalmente se aprob贸 y la que, hasta el momento, sigue en vigor. La actualizaci贸n est谩 disponible aqu铆

En caso de aprobarse, buena parte de los n煤cleos urbanos ubicados en suelo madrile帽o se encontrar铆an por encima de esa incidencia. M贸stoles, Alcorc贸n, Legan茅s, Fuenlabrada, Getafe o Parla se encuentran ahora mismo en un nivel de alerta alto. Seis municipios que forman parte de un cintur贸n rojo en el que el PP tratar谩 en campa帽a de pescar votos obreros escud谩ndose en unos datos econ贸micos que, seg煤n su relato, han conseguido salvar con su pol铆tica de m铆nimas restricciones. En la misma situaci贸n se encuentra toda la capital. No hay distrito que est茅 por debajo de los 170 casos por 100.000 habitantes. Una evoluci贸n epidemiol贸gica a la que miran con preocupaci贸n desde un sector que representa el 7% del PIB de la Comunidad de Madrid y que hasta la llegada de la pandemia aglutinaba m谩s de 30.000 locales en la regi贸n y que empleaba a unas 200.000 personas. Votante puro de cara al 4M.

Enlace relacionado InfoLibre.es (30/03/2021




Fuente: Sasmadrid.org