December 6, 2021
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Por I帽aki Alrui. LQSomos.

La pandemia del COVID-19 ha exacerbado la tendencia sobre la inseguridad alimentaria, sum谩ndose a la lacra del capitalismo salvaje, con la mala distribuci贸n de los alimentos, el control de la producci贸n por multinacionales e intereses comerciales sin escr煤pulos. Todo pone m谩s lejos los objetivos de Naciones unidas con su sopa de siglas especializadas: FAO, FID, OPS, WFP, UNICEF, para los planes previstos de la erradicaci贸n del hambre, la inseguridad alimentaria y todas las formas de malnutrici贸n para 2030.

La Organizaci贸n de las Naciones Unidas para la Alimentaci贸n y la Agricultura (FAO), acaba de publicar un informe Am茅rica Latina y el Caribe. Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y Nutricional 2021. A trav茅s de estad铆sticas y tendencias, nos sit煤a en un sombr铆o escenario para el futuro.

Hambre: inseguridad alimentaria

El informe refiere que la inseguridad alimentaria afecta al 41% de la poblaci贸n y precisa que golpe贸 en grado moderado o grave a 267 millones de personas, o 25% de la poblaci贸n, en 2020, lo que implica 60 millones de individuos y nueve puntos porcentuales m谩s que el a帽o anterior y constituye el incremento m谩s pronunciado del mundo a nivel regional.

Los casos de inseguridad alimentaria grave, definida como las personas que se quedan sin alimentos o pasan un d铆a o m谩s sin comer, subieron un 14% en 2020, a 92,8 millones. En 2014 se situaban en 47,6 millones de personas.
Suram茅rica fue la subregi贸n donde m谩s creci贸 la inseguridad alimentaria: 20,5% de 2014 a 2020. En Mesoam茅rica el incremento fue de 7,3 puntos porcentuales durante el mismo periodo.

La publicaci贸n subraya que en 2020 fueron m谩s las mujeres que los hombres que experimentaron inseguridad alimentaria moderada o grave: 41,8% frente 32,2%. Destaca, asimismo que la disparidad se ha agudizado en los 煤ltimos seis a帽os y que de 2019 a 2020 pas贸 de 6,4% a 9,6%.

Sobrepeso

Parad贸jicamente, Am茅rica Latina y el Caribe es una regi贸n con un creciente problema de obesidad que alcanza a uno de cada cuatro adultos para totalizar 106 millones de personas.
La Organizaci贸n Panamericana de la Salud (OPS) record贸 que la obesidad y el sobrepeso son formas de malnutrici贸n con un alto costo para los individuos y las sociedades.
Entre 2000 y 2016, la obesidad subi贸 9,5% en el Caribe, 8,2% en Mesoam茅rica y 7,2% en Suram茅rica.

La agencia panamericana enciende las alarmas en cuanto al sobrepeso infantil, que afect贸 en 2020 a 3,9 millones de ni帽os, casi 2 puntos por encima del promedio mundial. El 7,5% de los menores de cinco a帽os tienen sobrepeso, a帽adi贸.
Por subregiones, Am茅rica del Sur registra la mayor prevalencia de sobrepeso infantil, con 8,2%, seguida por el Caribe con 6,6% y Mesoam茅rica con 6,3%.
De acuerdo con el Fondo de la ONU para la Infancia, en Am茅rica Latina y el Caribe, el COVID-19 ha empeorado una crisis de malnutrici贸n preexistente y las familias tienen m谩s dificultades ahora para poner alimentos saludables en la mesa, lo que deja a muchos ni帽os y ni帽as con hambre y a otros con sobrepeso.

N煤meros y estad铆sticas

Algunos datos en las estad铆sticas graficas del informe, fuente FAO, a destacar podr铆an ser:

  • En 2020, 59,7 millones de personas en la regi贸n padec铆an hambre, y entre 2019 y 2020 la prevalencia del hambre en Am茅rica Latina y el Caribe aument贸 en 2 puntos porcentuales.
  • En prevalencia del retraso en el crecimiento en ni帽os y ni帽as menores de 5 a帽os hablamos de un estudio en torno a la talla (cm) para la edad (meses) < -2 desviaciones est谩ndar de los Patrones de Crecimiento Infantil de la OMS. La talla para la edad es un indicador que da cuenta de los efectos cumulativos de la subnutrici贸n y las infecciones desde e incluso antes de nacer. Puede ser el resultado de una de privaci贸n nutricional de largo plazo, infecciones recurrentes y falta de agua e infraestructuras de sanitizaci贸n. La media mundial se sit煤a en un 22%, y es superada por Guatemala 42,8% y Ecuador 23,1%.
  • La prevalencia de la anemia (media mundial 29,9%) en mujeres en edad reproductiva, definido por el porcentaje de mujeres de entre 15 y 49 a帽os con una concentraci贸n de hemoglobina inferior a 120g /L, para las no embarazadas y en periodo de lactancia, y menos de 110g /L para las embarazadas, aqu铆 el dato es escandalosamente alarmante en Hait铆, donde se acerca al 50%, le sigue Guayana 31,7%.
  • En prevalencia de subalimentaci贸n, que se define como la condici贸n en que el consumo habitual de alimentos de una persona es incapaz de proporcionar, en promedio, la cantidad de energ铆a necesaria para llevar una vida normal, activa y saludable. Frente a una media mundial 8,9%, tendr铆amos a Hait铆 con un 46,8%, seguida de Venezuela con 27,4% y Nicaragua con 19,3%.
  •  Los datos desagregados muestran que entre 2019 y 2020, Mesoam茅rica (Belice, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, M茅xico, Nicaragua y Panam谩) observ贸 el mayor aumento, con 19 millones de personas padeciendo hambre, lo que significa una prevalencia de 10,6%. En tanto, el Caribe (Antigua y Barbuda, Bahamas, Barbados, Cuba, Dominica, Rep煤blica Dominicana, Granada, Hait铆, Jamaica, San Crist贸bal y Nieves, Santa Luc铆a, San Vicente y las Granadinas y Trinidad y Tobago) tiene la prevalencia m谩s alta a nivel regional: 16,1% o siete millones de personas. En Am茅rica del Sur (Argentina, Estado Plurinacional de Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador, Guyana, Paraguay, Per煤, Suriname, Uruguay y Rep煤blica Bolivariana de Venezuela) el hambre afecta a 33,7 millones de personas, el 7,8% de la poblaci贸n.

De momento las pol铆ticas mundiales favorecen unos precios de los alimentos vol谩tiles y crecientes, no se frena el cambio clim谩tico, el capitalismo sigue generando conflictos para acceder a los recursos naturales y mantiene un modelo de inversi贸n a gran escala que olvida al peque帽o productor y el desarrollo rural, seguimos sin acabar con las desigualdades subyacentes que ampl铆an la brecha entre ricos y pobres.

Ver informe completo: Am茅rica Latina y el Caribe 鈥 Panorama regional de la seguridad alimentaria y nutricional 2021. Clic aqu铆

M谩s art铆culos del autor. Miembro del Colectivo LoQueSomos. En Twitter: @IkaiAlo

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Fuente: Loquesomos.org