January 18, 2021
De parte de Avispa Midia
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La norteamericana Cargill y la holandesa Bunge, ambas compa帽铆as transnacionales del sector de producci贸n y procesamiento de alimentos, est谩n asociadas a la deforestaci贸n de por lo menos 101 mil hect谩reas de bosques en la Amazonia (el mayor bosque tropical del mundo) y en el Cerrado brasile帽o (la mayor sabana tropical del mundo), desde Marzo de 2019. Los datos son de la investigaci贸n divulgada por la herramienta de monitoreo Mighty Earth que rastrea, en conjunto con la organizaci贸n de investigaci贸n Aidenvironment, los v铆nculos entre la cadena mundial de comercio de soya y carne bovina con la destrucci贸n de los bosques brasile帽os.

Adem谩s de Cargill y Bunge, el estudio rastre贸 otras empresas, como la brasile帽a JBS, todas vinculadas al abastecimiento de los mercados de carne y soya de los Estados Unidos, Reino Unido, Alemania, Pa铆ses Bajos y Francia.

Solamente en el Reino Unido, la Cargill detiene una cuota de 70% del mercado de importaciones de soya brasile帽a, que entra en la cadena del abastecimiento de los supermercados brit谩nicos. De acuerdo con Mighty Earth, 78% de las exportaciones directas de soya de Brasil para el Reino Unido posee origen en el Cerrado y Amazonia. Las exportaciones directas de soya del Cerrado y de la Amazonia tambi茅n representan m谩s de 50% de los vol煤menes totales de soya de Brasil para Francia, Pa铆ses Bajos y Alemania.

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Brasil export贸 para estas regiones, solamente en 2018, un total de 7,1 millones de toneladas del grano. 鈥淓sta soya es, entonces, molida y refinada y vendida a las empresas de producci贸n de carne, para raciones para pollo, puercos y ganados. Los supermercados, subsecuentemente, venden pollo, puerco, leche y quesos a los consumidores en productos de 鈥榤arca propia鈥 o de empresas de carnes bien conocidas tales como a Moy Park (en Reino Unido), Le Gaulois e Maitre Coq (en Francia) o Vion (en los Pa铆ses Bajos)鈥, dice el estudio. 

Parte de la producci贸n de carne de ganado tambi茅n se da en tierras de deforestaci贸n. Brasil export贸 alrededor de 180 mil toneladas de carne para la Uni贸n Europea y casi 80 mil toneladas para los Estados Unidos, solamente en 2017, a trav茅s de empresas como la JBS que, seg煤n el estudio, est谩 vinculada a la desforestaci贸n de 42,5 mil hect谩reas de bosques. 鈥淓sta carne de vaca es despu茅s vendida por supermercados como carne de vaca brasile帽a 鈥榙e lujo鈥 o productos de carne de vaca procesada tales como carne enlatada  Hereford (Reino Unido) o AH Excellent South American beef (Pa铆ses Bajos)鈥, sostiene la organizaci贸n en su informe.   

Deforestaci贸n

Los n煤meros del Instituto Espacial Brasileiro (INPE) ense帽an que por lo menos 11 mil km2 de foresta tropical en la Amazonia fue eliminada entre Agosto de 2019 y Julio de 2020, el valor m谩s elevado en m谩s de una d茅cada. La herramienta Mighty Earth rastreo un poco m谩s de 2 mil Km2 , de algunos de los peores casos de deforestaci贸n y tala en el pa铆s.




Fuente: Avispa.org