November 13, 2020
De parte de El Libertario
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I.-Repletos de transg茅nicos

entrelineas.com

La asociaci贸n civil 鈥淓l Poder del Consumidor鈥 [en M茅xico], realiz贸 una radiograf铆a a los componentes de la comida chatarra Doritos, resaltando que los ingredientes que son utilizados para la creaci贸n de este producto, provienen directamente de transg茅nicos o de alg煤n derivado.

Los 58 gramos que contiene una bolsa de Doritos cubre el 14 por ciento total de una ingesta promedio de 2 mil calor铆as, sin embargo estas son catalogadas como 鈥渃alor铆as vac铆as鈥, ya que no aportan ning煤n nutrimento, proviniendo de grasa, harinas refinadas y ma铆z agroindustrial.

En relaci贸n al ma铆z cultivado de forma agroindustrial, el Poder del Consumidor indica que para este suelen utilizarse diferentes agroqu铆micos que son agresivos al medio ambiente y que se ha confirmado los impactos negativos a la salud humana.

A pesar de ser un producto con una cantidad elevada de sal, contiene tres diferentes az煤cares: glucosa, maltodextrina y az煤car. En cuanto a la grasa, se indica que en 14 gramos se tiene una cantidad equivalente a poco menos de tres cucharas cafeteras. De estos gramos, seis gramos son de grasa saturada, es decir, el equivalente a un 43%. La bolsa reporta una cantidad de 14 gramos por bolsa, sin embargo s贸lo reflejan 13 gramos; se desconoce qu茅 tipo de grasa es ese gramo extra.

La bolsa contiene 340 miligramos, cubriendo el 22.6 por ciento del sodio total recomendado para un infante (1, 500 mg) y el 17 por ciento recomendado para un adulto (2, 000 mg). Las altas ingestas de sodio se han asociado con padecimientos como presi贸n arterial elevada o hipertensi贸n.

Los colorantes son tartrazina y amarillo ocaso, estos impactan negativamente en la conducta de los infrantes, produciendo hiperactividad y d茅ficit de atenci贸n, seg煤n estudios realizados.

Los productos alimenticios que han sido gen茅ticamente modificados forzosamente requieren agresivos qu铆micos para su cultivo, lo cual se ha visto tener un efecto adverso a la salud recientemente confirmado por la OMS.

El condimento est谩 compuesto por 21 ingredientes diferentes: tres de ellos son diferentes tipos de az煤cares, tres diferentes tipos de sales, y el resto son harinas, almid贸n, aditivos y colorantes. La mayor铆a de estos aditivos tienen un impacto negativo en el organismo, especialmente el glutamato monos贸dico, inosinato de sodio y guanilato de sodio. Se ha visto que el glutamato inhibe centros de saciedad induciendo a comer vorazmente y es tambi茅n citot贸xico.

鈥淓n la parte inferior del etiquetado se observa la informaci贸n nutrimental, que es confusa, poco entendible y para establecer los porcentajes no se indica qu茅 criterio se utiliza salvo para el caso de las calor铆as鈥, detalla la asociaci贸n. Por ejemplo, para el criterio de sodio se utiliza un criterio de 2,500 mg, cuando la Organizaci贸n Mundial de la Salud (OMS) recomienda 2,000 mg. De igual manera, para los az煤cares se utiliza un criterio de 360 calor铆as, cuando la OMS sugiere como m谩ximo tolerable no m谩s de 100 calor铆as.

Por otro lado, en la informaci贸n nutrimental de la parte trasera se observa que el desglose de las grasas no suman el total de las grasas. El total son 14 gramos mientras que en el desglose son 13 gramos.

Para un adulto puede ser consumido espor谩dicamente como botana, pero no apto para consumo habitual por sus altos contenidos de sodio, grasa, presencia de az煤cares y glutamato monos贸dico. No recomendado para ni帽os o ni帽as, ya que contiene colorantes que pueden impactar su conducta. Evitar por completo en ni帽os o ni帽as con Trastorno de Hiperactividad y D茅ficit de Atenci贸n (THDA) o sensibles a la tartrazina.

[Tomado de https://entrelineas.com.mx/crealo/ingredientes-de-doritos-provienen-de-transgenicos.]

II.- Veneno para tiempos de pandemia

Revista Planeta Popular
 
Doritos, marca de tortilla chip producida desde 1964 por la transnacional de “alimentos” Frito-Lay
(una subsidiaria de propiedad total de PepsiCo) lleg贸 a los anaqueles en 2009 con nuevos sabores bajo la
bandera de 鈥淒oritos Late Night鈥. En el a帽o 2010 se lanzaron tres sabores m谩s picantes. Muchos dicen que es
sabroso y que todo lo que hace la marca es sabroso. Seguro no han visto la lista de los ingredientes…

Cada vez es nuevo y cada vez es lo mismo: nos provocan mucho estas chips gracias a estos colorantes derivados del petroleo con nombre que enamoran: Achiote industrial (E-160b), amarillo ocaso FCF, la Tartrazine鈥 nos preguntamos si la idea de la empresa es alimentarnos o envenenarnos. Empecemos por el achiote industrial denominado E-160b. Es un activo colorante. Da una linda coloraci贸n anaranjada que se puede obtener con la ayuda de disolventes. El otro, amarillo ocaso FCF es m谩s fuerte. Es un colorante sint茅tico de color amarillo intenso a naranja brillante. Es un derivado del petr贸leo que pertenece al grupo de colorantes azoicos. Es frecuente su combinaci贸n con otros colorantes como la Tartrazina (E102) o su mezcla con Amaranto (E123) para as铆 fabricar un colorante marr贸n. La cosa es que en dosis peque帽as es un posible causante de hiperactividad en ni帽os. Por eso desde 2009 en Europa es obligatorio detallar en el etiquetado el siguiente aviso: 鈥淧uede tener efectos negativos sobre la actividad y atenci贸n de los ni帽os鈥. En dosis grandes, todo se complica: el colorante libera histamina (una amina) y puede aumentar los s铆ntomas del asma, producir eczemas, urticaria e insomnio. Al ser un colorante azoico puede provocar reacciones en personas al茅rgicas al salicilico. Su consumo a largo plazo podr铆a ser cancer铆geno. Est谩 prohibido en Noruega, Finlandia y Suecia. De la misma familia tenemos el tartrazina (E102); otro colorante azoico derivado del petr贸leo. Cuando se mezcla con otros, como el FCF (E110) o el Azul brillante FCF (E133) se obtiene un colorante verde. Su uso en la industria alimentaria es muy com煤n. Lo podemos encontrar tambi茅n en pan, harinas, natillas, mostazas, salsas, sopas, refrescos, pastas, conservas vegetales, bebidas alcoh贸licas, patatas fritas, snacks, dulces鈥 a帽ades a la preparaci贸n un poquito de saborizante para enga帽ar al gusto y al olfato as铆 como soya y ma铆z transg茅nico con su pizca de glifosato y ya tienes tus buenos doritos que puedes encontrar en casi todos los pa铆ses del mundo.

Mientras se vive una situaci贸n real en Venezuela donde la escasez se mezcla a la hiperinflaci贸n, siempre hay un lugar con un paquete de doritos, y siempre se considera normal pasar encima de las normas sanitarias y quemar la gasolina que nos queda para hacer venir estos productos en todos los anaqueles, hasta en los negocios informales en las calles. Eso no alimenta, ocupa tierra, toma energ铆a y nos deja pl谩stico en las calles y enfermedades en los organismos en funci贸n de los niveles de consumo, pero igual tiene la prioridad. Las mercanc铆as innecesarias siguieron a la venta durante esta cuarentena. Vamos por lo esencial. No colaboremos con el absurdo crimen. No necesitamos camiones con su humo negro para transportar Doritos a los cuatros vientos. Necesitamos aire puro, agua y ambiente sano para volver a salir sin mascarilla. Que cada compra sea bien pensada, que cada espacio de tierra sea bien pensado. No queremos Doritos. Queremos usar la energ铆a de la tierra y la nuestra para producir otro mundo capaz de asegurar la sobrevivencia de las generaciones siguientes.

[Tomado de la revista Planeta Popular # 2, M茅rida, octubre 1982. N煤mero completo accesible en https://drive.google.com/file/d/1jUSz4aODsXEWkrZ8KPqLhjJYTXn_GyQm/view?usp=sharing.]

 

 




Fuente: Periodicoellibertario.blogspot.com