March 5, 2021
De parte de Proyecto Ambulante
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El cuidado de nuestro ambiente es una tarea de todos y contribuir con ello no solo involucra grandes acciones, sino que es posible aportar un granito de arena desde las cosas m├ís simples, incluyendo que en la pr├íctica tambi├ęn se estar├í velando por la propia salud y la del resto de la familia. 

Por eso traemos en esta oportunidad algunas ideas y consejos para que puedas tener una cocina m├ís sostenible, que sea amigable con el medio ambiente, y de esa manera, contribuir activamente con el cuidado del planeta. El ejemplo empieza por casa y la cocina es uno de los lugares donde m├ís tiempo interactuamos. 

Contenidos

Deshazte poco a poco del plástico

Una forma de contribuir conscientemente con esta causa ecol├│gica es evitar el uso de bolsas de pl├ístico. A cambio, puedes hacer tus compras de comestibles en bolsas de reciclaje o reutilizables, que adem├ís de ser muy pr├ícticas, te har├ín ahorrar dinero porque no ser├í necesario estar pagando nada adicional por ese tipo de bolsas desechables. 

Optar por un carro de la compra puede ser una idea genial que debemos copiar de nuestros abuelos, ya que de paso son muy c├│modos, pr├ícticos y evitamos tanta compra de bolsas. Por otro lado, debes elegir el vidrio antes que el pl├ístico cuando compres algunos productos. Es posible que sea un poco m├ís costoso, pero la diferencia es que contar├ís con alimentos m├ís frescos. 

Cambia tus viejos utensilios y vajillas por unos ecol├│gicos

Abandona de una vez por todas los vasos, platos, tazas o cubiertos de plástico, y compra vidrio reciclado o piezas de madera como el bambú, que además de cumplir con este precepto conservacionista, hay diseños de vajillas y otros utensilios muy bonitos y de calidad. Los utensilios en general son más encantadores si son de madera.

Usa tablas de cortar en materiales sostenibles

Nuevamente la madera sale a relucir como uno de los mejores materiales para usar en la cocina. Las tablas de cortar de madera son ideales, y si son de bamb├║, est├í comprobado que naturalmente, reducen el crecimiento de microbios. 

Usa productos ecol├│gicos para limpiar

Los productos con componentes qu├şmicos no son la mejor opci├│n para limpiar la cocina. En sustituci├│n de ├ęstos puedes usar ingredientes naturales, como el vinagre destilado, el jugo de lim├│n o el bicarbonato de sodio, que son alternativas m├ís respetuosas con el medio ambiente y te ayudar├ín a limpiar con efectividad. 

Dile adi├│s a las ollas y sartenes de tefl├│n

Aunque son muy conocidas por sus propiedades antiadherentes, tambi├ęn son famosas por su liberaci├│n de t├│xicos, as├ş que lo mejor ser├í deshacernos de ellas. En este caso es mejor optar por ollas de larga duraci├│n y m├ís resistentes, como el acero inoxidable. El vidrio, la silicona, el metal o la cer├ímica son otras alternativas.

Minimiza la cantidad de electrodom├ęsticos 

Muchas veces nos dejamos llevar por las tendencias del mercado, donde siempre se est├í promocionando un nuevo electrodom├ęstico y una gran cantidad de productos que en la mayor├şa de los casos no son indispensables. Lo ideal es tener pocos, pero que ├ęstos sean multifuncionales y de gran calidad, lo que no solo ahorrar├í espacio en la cocina, sino que estar├ís ahorrando en consumo de energ├şa y dinero, al no estar comprando cosas que realmente no necesitas. 

Almacenamientos sin plástico

Insistimos en evitar a toda costa el uso de este material, porque es uno de los más dañinos para el planeta. En tal sentido, debes comprar recipientes de vidrio o metal para almacenar alimentos en el refrigerador. Hay envoltorios de material reutilizable que pueden perfectamente sustituir el uso de bolsas de plástico.

¡Resultados fantásticos!

Cuando pongas en pr├íctica estas ideas, y si de paso las vas adaptando a otros aspectos de tu vida, ver├ís como primeros resultados que tirar├ís menos basura, ya que la mayor├şa de lo que utilices tendr├í m├ís duraci├│n y utilidad. Solo queda recordar que hay que practicar la correcta manera de clasificar los desechos, ya que esto facilitar├í el proceso de reciclaje de tu comunidad. 

En tal sentido, separa los desechos org├ínicos de otros desechos, como el vidrio, el cart├│n y el mismo pl├ístico, y debes tirarlos en los contenedores indicados. Por otro lado, puedes pensar en la fabulosa idea de crear tu propio abono org├ínico (si tienes jard├şn es maravilloso) con las sobras org├ínicas de tu cocina. 




Fuente: Proyectoambulante.org