July 7, 2021
De parte de Amor Y Rabia
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El importe de este producto fue el origen de un conflicto social en Valladolid en enero de 1920

por Jes煤s Anta

27 de septiembre de 2020

El rico pan es un producto que con mucha frecuencia ha sido motivo de serios conflictos sociales debido a su carest铆a. La historia de Valladolid est谩 cuajada de protestas, huelgas e incluso muertos cuando escaseaba el trigo y el precio del pan sub铆a. T茅ngase en cuenta que el pan ha sido durante siglos la base alimenticia de la poblaci贸n: con pan y vino se anda el camino.

Corr铆a el mes de enero del  a帽o 1920, es decir hace cien a帽os, cuando de nuevo apareci贸 la sombra del hist贸rico conflicto del precio del pan, pues los fabricantes de harina se hab铆an negado a seguir suministrando a las tahonas harina a precio tasado.

Tuvo que intervenir el gobernador civil para conjurar el peligro鈥, de momento. Para ello incaut贸 vagones de harina que estaban en la Estaci贸n a punto de salir para otras poblaciones espa帽olas.

La cosa no pintaba bien. Se aproximaba Carnaval, por lo que aprovechando el jolgorio caracter铆stico de las fiestas de Don Carnal, se preve铆a un grave conflicto: las existencias de harina incautada se estaban agotando y amenazaba con una subida del precio del pan.

Aquel problema adem谩s se sumaba a la subida del coste de otros productos tales como carne, az煤car, aceite, arroz y patatas,  y se cern铆a una subida de las tarifas ferroviarias. Imaginemos como andaban de exaltados los 谩nimos.

Una noticia de esperanza se abri贸 paso en los mentideros vallisoletanos: los fabricantes de pan estaban dispuestos a buscar una soluci贸n; pero 隆ay! donde aparec铆a una soluci贸n surg铆a un problema: las tahonas se negaban a fabricar pan con la escasa harina que se les estaba suministrando. Intervino el alcalde Santander y hubo acuerdo con el gremio de panaderos para seguir haciendo pan.

Durante unas cuantas semanas se conjur贸 la subida mediante donaciones de harina y algunas otras incautaciones por parte de las autoridades. Pero a finales de febrero se desvel贸 el contenido del acuerdo del alcalde con los panaderos: subir ligeramente el precio del pan. Y como siempre en estos casos, los mun铆cipes achacaron los problemas de la carest铆a de productos a otros, en este caso a la pol铆tica del Ministerio de Abastecimientos.

No obstante, el problema no se solucion贸 en absoluto,  pues parece que el suministro de harina a las tahonas era insuficiente para atender la demanda de pan por parte del pueblo. Pero es que algunos panaderos quer铆an tener margen para hacer pan extra fuera de los precios marcados. Adem谩s,  algunos panaderos desaprensivos comenzaron a vender pan elaborado con un peso inferior al estipulado oficialmente y, a mayores, amenazaban con dejar de fabricar pan.

As铆 que a grandes males grandes remedios, y el Ayuntamiento comenz贸 a decomisar  el pan de bajo peso y a repartirlo por los establecimientos de beneficencia.

Sobre el conflicto planeaba el recuerdo de los 鈥榤otines del pan鈥 de 1856, que se saldaron con numerosos encarcelados y veintitr茅s personas fusiladas. O la protesta del pan de 1904, en la que en medio de un intercambio de pedradas por parte de los manifestantes y los disparos de los guardias, por la zona de la calle C谩novas del Castillo, fue abatido un muchacho que lanzaba piedras con una honda mientras increpaba a la guardia civil.

Dos a帽os m谩s tarde… 




Fuente: Noticiasayr.blogspot.com